quinta-feira, 10 de junho de 2010

Mahon

Curiosidade:

Conta-se que a maionese, esse molho à base de ovos, foi inventado por um francês, chef de cozinha do duque de Richelieu, que, no início da Guerra dos Sete Anos (1756-1763), comandou uma batalha bem-sucedida contra os ingleses em Mahon, capital da ilha de Menorca, na Espanha. A nova receita estreou no banquete que sucedeu à vitória e foi batizada por seu criador de “mahonnaise” em homenagem ao feito de Richelieu.





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